Título Oferta: |
Jefe/a de Cocina - Restaurante Arrabal, Madrid - (Madrid) |
Companhia: |
Restaurante Arrabal |
Categoria: |
Cozinha |
Província: |
Madrid |
Cidade: |
Madrid |
Tipo de contrato: |
Horário completo |
Salário: |
27000 Anual/Bruto |
Texto Oferta: |
Restaurante Arrabal Como Jefe de Cocina en nuestro restaurante ubicado en Plaza Mayor, Madrid, tendrás la oportunidad de liderar un equipo apasionado por la gastronomía y comprometido con la excelencia.
Serás responsable de supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad e higiene.
Buscamos un profesional con al menos 10 años de experiencia en cocina, habilidades para liderar y motivar al equipo, y sólidos conocimientos culinarios.
Funciones:
-Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la planificación del menú y el control de inventario.
-Contratar, capacitar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad y eficiencia.
-Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores que reflejen la visión culinaria del restaurante y satisfagan las necesidades de los clientes.
-Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias en todo momento.
-Gestionar los costos de alimentos y trabajar dentro de los presupuestos establecidos sin comprometer la calidad.
Además, gestionarás el inventario, controlarás costos y garantizarás el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Se requiere estudios de cocina y gastronomía, y español nativo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa con un salario anual bruto competitivo entre 27.000 ? y 35.000 ?.
¡Esperamos quieras unirte a nuestro equipo! Requisitos : |
Contato: |